Tyrosin (abgekürzt Tyr oder Y) istin seiner natürlichen L-Form eine nichtessentielle α-Aminosäure, die in denmeisten Proteinen vorkommt („proteinogen“). Tyrosin istAusgangssubstanz für die Biosynthese von DOPA, Dopamin, Katecholaminen,Melanin, Thyroxin und Tyramin. Die Biosynthese erfolgt in vielen Tieren aus deressentiellen Aminosäure Phenylalanin, eine Beeinträchtigung dieses Weges kannvielfältige Defekte auslösen.

Tyrosin ist ein Vorläufer vonNeurotransmittern (insbesondere Dopamin und Norepinephrin) aber besitztgeringen Einfluss auf die Stimmungslage.Hohe Dosen von Tyrosin senken denDopaminspiegel.

Einige Studien fanden einen Nutzen unterStressbelastung, Kälte oder Übermüdung. Jedoch ist die Tyrosinhydroxylase dergeschwindigkeitsbestimmende Faktor der Umwandlung, so dass die Effekte geringerals bei L-DOPA ausfallen.

Zuführung von L-Tyrosin dient alsSubstitutionstherapie oder Supplementation bei Mangel, z. B. beiPhenylketonurie, da ansonsten eine Unterproduktion von Melanin (Albinismus) undL-Thyroxin (Kretinismus) resultiert. Zudem können Probleme bei der Herstellung von Katecholaminen bestehen.

L-Tyrosin wirdaufgrund seiner Protein-adsorbierenden Eigenschaften seit Jahren auch alsadjuvanter Depotträger bei der spezifischen Subkutanen Immuntherapie (SCIT)eingesetzt. L-Tyrosin zeichnet sich gegenüber anderen Depotträgern(Aluminiumhydroxid, Calciumphosphat) dabei unter anderem durch den Vorteil dervollständigen Metabolisierbarkeit und geringen Halbwertszeit von 48 Stunden ander Injektionsstelle aus.