Gelatine (oder Gelatine) ist eine durchscheinende, farblose, spröde (im trockenen Zustand) und geschmacksneutrale feste Substanz, die aus dem Kollagen hauptsächlich in der Haut von Schweinen (Haut) und Rinderknochen gewonnen wird. Es wird allgemein als Geliermittel in der Lebensmittel-, Pharma-, Fotografie- und Kosmetikindustrie verwendet. Substanzen, die Gelatine enthalten oder auf ähnliche Weise funktionieren, werden als Gelatine bezeichnet. Gelatine ist eine irreversibel hydrolysierte Form von Kollagen und wird als Lebensmittel eingestuft. Es findet sich in einigen Gummibärchen sowie in anderen Produkten wie Marshmallows, Gelatine-Dessert sowie Eis und Joghurt. Haushaltsgelatine gibt es in Form von Blättern, Granulaten oder Pulver.

 

Wahrscheinlich am besten als Geliermittel beim Kochen bekannt, werden verschiedene Gelatinearten und -gattungen in einer breiten Palette von Lebensmitteln und Non-Food-Produkten verwendet: Übliche Beispiele für Lebensmittel, die Gelatine enthalten, sind Gelatinen-Desserts, Kleinigkeiten, Aspik, Marshmallows, Bonbons und Konfekt wie Peeps, Gummibärchen und Gummibärchen. Gelatine kann als Stabilisator, Verdickungsmittel oder Texturgeber in Nahrungsmitteln wie Marmeladen, Joghurt, Frischkäse und Margarine verwendet werden; es wird auch in fettreduzierten Lebensmitteln verwendet, um das Mundgefühl von Fett zu simulieren und Volumen zu erzeugen, ohne Kalorien hinzuzufügen.

Eier in AspikGelatin wird zur Klärung von Säften wie Apfelsaft und Essig verwendet. Isinglass aus den Schwimmblasen von Fischen wird immer noch als Schönungsmittel für Wein und Bier verwendet. Neben Hartshorn-Gelee aus Hirschgeweih war Isinglass eine der ältesten Gelatinequellen.

Gelatine wird in essbare Gelatine, medizinische Gelatine, industrielle Gelatine, fotografische Gelatine und Lederkleber und Knochenkleber nach Produktionsrohstoffen, Produktionsmethoden, Produktqualität und Produkteinsatz unterteilt. Hauptanwendung:

(1). Gelatine essen. Es ist ein wichtiger Bestandteil und Zusatzstoff in der Lebensmittelindustrie. Es wird häufig als Geliermittel, Stabilisator, Emulgator, Verdickungsmittel und Klärmittel bei der Herstellung von Fleischwaren, Kuchen, Eiscreme, Bier, Saft usw. verwendet.

(2). Biofilmmaterial. Die am häufigsten untersuchten Gelatine-Basisfilmmaterialien sind hauptsächlich Chitosan-Gelatinemischfilm, Gelatine-Seiden-Fibroinmischfilm, Polymilchsäure-Gelatinemischfilm und Polyvinylalkohol-Gelatinemischfilm usw. Diese Mischmaterialien sind stark verbessert. Die physikalischen und chemischen Eigenschaften von Gelatine machen das Polymerfilmmaterial auf Gelatinebasis funktionaler.

(3) medizinische Faser. Das Mischen anderer Verbundmaterialien mit Gelatine verbessert die mechanischen Eigenschaften von medizinischen Fasermaterialien auf Gelatinebasis. Reparatur und Ersatz von Gewebe.

(4). Industrielle Gelatine. Verwendung bei der Herstellung von Fasertextilien, Isoliermaterialien, Papier, holographischen Materialien usw.

 

1. Welche Arten von Zertifikaten können Sie anbieten?

Foodchem ist ein nach ISO 2008 9001 zertifiziertes Unternehmen. Für Gelatine können wir HACCP-, KOSHER-, HALAL-Zertifikate usw. anbieten.

2, Ist Foodchem ein Hersteller oder nur ein Handelsunternehmen?

Foodchem ist sowohl Hersteller als auch Handelsunternehmen, wir sind Gelatine Supplier und gleichzeitig Hersteller anderer Produkte.

3, was ist die Mindestbestellmenge von Gelatine ?

Verschiedene Produkte haben unterschiedliche MOQ, für Gelatine ist das MOQ 500kg.

4, was ist der Preis von Gelatine ?

Foodchem ist ein berühmter Gelatine-Lieferant und Hersteller in China. Seit vielen Jahren arbeiten viele Gelatine-Lieferanten zusammen.

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7. Welche Zahlungsbedingungen können Sie akzeptieren?

Die am häufigsten verwendeten Zahlungsbedingungen sind T / T, L / C, D / P, D / A usw.

8, wie lange werde ich mein gut erhalten?

Foodchem verfügt über ein eigenes EDC-Lager in Shanghai. Wenn Ihre Bestellung bestätigt ist, werden die Lagerbestandsprodukte innerhalb von 1 Woche geliefert, die Lieferung anderer Produkte innerhalb von 2 Wochen.