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Grüne Kaffeebohnen Extrakt
- Typ:Plantenextracten
- Qty in 20' FCL:0MT
- Min. Auftrag:50KG
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| ITEMS | STANDARD |
| Appearance | Yellow to Brown powder |
| Bulk density | 0.35~0.55g/ml |
| Loss on drying | =<5.0% |
| Ash | =<5.0% |
| Heavy metal | =<10ppm |
| Pesticides | Complies |
| Total Plate Count | < 1000cfu/g |
| Yeast&Mold | < 100cfu/g |
Die Kaffeebohne(arab.: قهوة qahwa „Kaffee“ und arab.: بنّ bunn „Beere“) ist der Samender Kaffeepflanze, botanisch keine Bohne. Das Wort„Kaffeebohne“ ist eine volksetymologische Lehnübersetzung. Die Früchte sindrote, kirschenähnliche Steinfrüchte (Kaffeekirschen) mit meist zweiSteinkernen, die mit ihren abgeflachten Seiten zueinander liegen. DieseSteinkerne sind die eigentlichen „Kaffeebohnen“. Eine Sonderform, bei der einerder zwei Kerne verkümmert und sich nur ein einzelner, rundlicher Kernentwickelt, nennt man „Perlbohne“.
Diese Steinkerne sind die Samen derKaffeepflanzen und bestehen größtenteils aus Nährgewebe, das unter anderem auchCoffein in Mengen von etwa 0,8 bis 2,5 % enthält.
Kaffeesortengehören zur Gattung Coffea aus der Familie der Rubiaceae (Rötegewächse/Krappgewächse).
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